大蒜能降低胆固醇水平及高血压，     美国药理学家指出。起作用的独特辛辣味的大蒜素。大蒜中富含天然抗癌的微量元素硒和锗，有较强的抗癌效应。

鼻腔粘膜的变应性疾病，过敏性鼻炎（ allerg rhiniti 又称变应性鼻炎。并可引起多种并发症。另有一型由非特异性的劝慰所诱发、无特异性变应原参加、不是免疫反应过程，但临床浮现与上述两型变应性鼻炎相似，称血管运动性鼻炎或称神经反射性鼻炎，劝慰可来自体外（物理、化学方面）或来自体内（内分泌、精神方面）故有人看作即是变应性鼻炎，但因在机体内不存在抗原 - 抗体反应，所以脱敏疗法、激素或免疫疗法均无效。